Cozinhando, com Cidália Rodrigues: Creme de castanhas e batata doce

Creme de castanhas e batata doce

Ingredientes

– 1 batata doce grande
– 300g de castanhas cozidas e descascadas
– 1 cebola
– 1 cubo de caldo de galinha
– Azeite
– Leite

Cozinhando, com Cidália Rodrigues: Creme de castanhas e batata doce

Preparação 

  • Pique a cebola;
  • Aloure num tacho num pouco de azeite, junte a batata doce descascada e refogue 2 minutos;
  • cubra com água, junte o caldo de frango deixe cozinhar 10 minutos;
  • junte as castanhas cozidas, deixe ferver mais 2 minutos.
  • Triture tudo com a varinha mágica, juntando leite até à consistência desejada.
  • Rectifique de sal e sirva bem quente.

Bom apetite!

Cidália OP
Cozinhando é uma rubrica semanal do LUX24 às quintas, com receitas culinárias sugeridas por Cidália Rodrigues.
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