Cozinhando, com Cidália Rodrigues: Bife de atum fresco com salada de funcho

Bife de atum fresco com salada de funcho

Ingredientes por pessoa

  • 1 bife de atum fresco
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • Óleo de sésamo (pode substituir por azeite)
  • Sementes de sésamo (facultativo)
  • Meia cabeça de funcho cortada em juliana fina
  • Raspas de parmesão
  • Azeite, sal e vinagre balsâmico
Cozinhando, com Cidália Rodrigues: Bife de atum fresco com salada de funcho

Preparação

  • Tempere o bife com o molho de soja e deixe tomar gosto 30 minutos;
  • Aqueça uma frigideira com um fio de óleo de sésamo, deite o bife e deixe cozer em lume brando 2 minutos,
  • Se gostar do bife pouco cozido, vire e deixe cozer mais 1 minuto,
  • junte as sementes de sésamo, deixe cozinhar mais 1 minuto,
  • se desejar junte também um pouco de molho de soja.

Nota: Sirva de imediato com a salada de funcho temperada com azeite, raspas de parmesão e azeite balsâmico.

Bom apetite!

Cidália OP
Cozinhando é uma rubrica semanal do LUX24 às quintas, com receitas culinárias sugeridas por Cidália Rodrigues.
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